Susu kambing adalah produk unik yang mengandung sejumlah besar vitamin dan nutrisi. Tetap mencari tahu siapa yang perlu mengonsumsi minuman ini dan dalam jumlah berapa.
Khasiat susu kambing
Komposisi kimia yang kaya tidak diragukan lagi bermanfaat bagi tubuh anak. Kandungan kalsium dan kalium yang tinggi memiliki efek menguntungkan pada kondisi sendi, jaringan tulang, gigi, rambut. Vitamin D sangat ideal untuk pencegahan rakhitis. Kehadiran kobalt mengaktifkan metabolisme dan aliran darah. Ini juga mengandung tembaga, mangan, magnesium, berbagai vitamin.
Meskipun kandungan lemaknya tinggi, susu hampir sepenuhnya diserap oleh tubuh, dan asam lemak tak jenuh mencegah risiko pengendapan kolesterol dalam darah. Dengan penggunaan teratur, keadaan sistem saraf menjadi normal, motilitas usus meningkat, dan kerja sistem kardiovaskular menjadi normal. Susu diindikasikan untuk anak-anak yang menderita berbagai jenis dermatitis, reaksi alergi terhadap produk sapi. Hal ini disebabkan fakta bahwa kambing mengandung kasein yang mudah dicerna.
Perlu dicatat bahwa tidak dianjurkan untuk diberikan kepada anak di bawah satu tahun, karena risiko patologi dalam pembentukan sistem genitourinari meningkat. Hal ini sering menyebabkan penyakit ginjal kronis karena kandungan mineralnya yang tinggi. Selain itu, ia kekurangan asam folat dan zat besi yang bermanfaat, kekurangan yang menyebabkan anemia.
Tips minum susu
Tentu saja, orang tua secara mandiri memutuskan apakah akan mengajari anak mereka susu kambing atau tidak. Namun ada yang berpendapat bahwa sebelum enam bulan tubuh belum siap mengolahnya. Masalah kedua adalah kebutuhan untuk merebus. Terlepas dari kenyataan bahwa ketika dipanaskan, sebagian besar vitamin dan elemen pelacak hilang, susu harus dipanaskan. Jika tidak, anak kecil bisa terkena brucellosis atau memasukkan parasit ke dalam tubuh. Sebagai aturan, disarankan untuk meminumnya mentah hanya setelah 3 tahun.
Untuk asimilasi yang lebih baik, ahli gizi dan dokter menyarankan untuk mengencerkan susu dengan air matang dalam proporsi yang sama sebelum digunakan. Ini memungkinkan Anda untuk mengurangi kandungan lemak produk tanpa kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.
Agar susu bermanfaat bagi tubuh anak, ia harus disimpan dengan benar. Produk alami tidak boleh dibiarkan di lemari es untuk waktu yang lama. Biasanya, umur simpan adalah 5-6 hari. Dianjurkan untuk membekukan susu kambing, karena dalam hal ini hampir semua sifat bermanfaat dan nilai gizi produk dipertahankan.
