Sup kacang polong disukai dan sering disiapkan di banyak keluarga. Itu juga dapat ditemukan di menu taman kanak-kanak. Oleh karena itu, dengan diperkenalkannya makanan pendamping ASI, ibu-ibu bertanya-tanya kapan harus mengenalkan makanan ini pada anak. Haruskah saya memasukkan sup kacang ke dalam makanan bayi berusia 1-2 tahun, atau lebih baik menunggu?
Kacang polong dalam makanan anak-anak
Kacang polong, seperti semua kacang polong, adalah sumber protein nabati yang berharga. Ini mengandung satu set vitamin dan mineral yang baik: karoten, yodium, kalsium, asam folat, selenium, dan lainnya. Sangat penting bahwa itu adalah produk hypoallergenic. Namun, untuk semua manfaatnya, kacang polong menyebabkan pembentukan gas yang kuat, dapat memicu kerusakan pada saluran pencernaan. Tidak semua orang dewasa menoleransi produk ini dengan baik, apalagi anak kecil. Dalam sistem pencernaan bayi berusia satu tahun, masih belum ada cukup enzim untuk mencerna hidangan kacang polong.
Dokter anak merekomendasikan memberi anak sup kacang polong dari sekitar 2 tahun. Seperti makanan pelengkap lainnya, itu dimasukkan ke dalam makanan secara bertahap, dimulai dengan beberapa sendok teh. Jika semuanya beres untuk bayi, dalam beberapa hari kami membawa volume sup ke makanan lengkap. Alternatif yang bagus untuk kacang polong kering adalah kacang polong segar atau kacang polong beku. Ini dapat ditambahkan ke pure sayuran multikomponen sejak satu tahun.
Rahasia sup yang tepat
Tentu saja, untuk menu anak-anak, lebih baik memasak hidangan ini dalam kaldu rendah lemak, tanpa menggunakan bumbu atau perasa, seperti kaldu kubus. Dan Anda tentu tidak boleh menambahkan daging asap, seperti dalam resep klasik. Rebus saja bawang dan wortel dalam kaldu, dan jangan menggorengnya dalam wajan dengan minyak. Jika tidak, algoritme memasak tetap tidak berubah. Kacang polong perlu direndam semalaman agar mendidih dengan baik. Terakhir, tambahkan kentang cincang, wortel, dan bawang bombay ke dalam kaldu. Anda bisa menghias sup dengan bumbu.
Jika anak belum mengunyah dengan baik, giling sup dalam blender. Makanan yang dihaluskan lebih mudah dicerna oleh perut kecil. Dan juga akan lebih mudah bagi bayi untuk makan sendiri saat hidangannya kental dan homogen. Selain sup, Anda bisa memasak bubur dari kacang polong, tambahkan salad segar. Hal utama adalah jangan terbawa suasana, karena produk ini harus dimasukkan dalam menu anak-anak tidak lebih dari dua kali seminggu.
Untuk tanda-tanda intoleransi, kolik, kembung atau masalah pencernaan lainnya, kacang polong harus dibuang. Periksa dengan dokter Anda sebelum mencoba lagi. Kacang polong harus diperkenalkan dengan hati-hati dalam makanan anak-anak yang memiliki penyakit gastrointestinal. Rekomendasi dari spesialis juga penting di sini.
Jika balita Anda tidak menyukai rasa sup kacang polong, sarankan untuk mencoba kacang-kacangan lain, seperti lentil atau buncis. Mungkin, seiring bertambahnya usia, anak Anda masih akan kembali ke sup kacang dan menghargainya.
