Telur puyuh sering digunakan dalam makanan bayi - bagaimanapun, kemungkinan reaksi alergi dalam hal ini jauh lebih rendah daripada saat makan telur ayam. Yang terbaik adalah memulai perkenalan Anda dengan produk ini dengan telur rebus - pertama-tama cobalah untuk memasukkan sepotong kecil kuning telur, lalu tingkatkan dosisnya.
instruksi
Langkah 1
Keluarkan telur puyuh dari lemari es terlebih dahulu - biarkan sedikit pada suhu kamar. Jika tidak, selama memasak, karena penurunan suhu yang tajam, cangkangnya bisa retak.
Langkah 2
Cuci telur sampai bersih di bawah aliran air hangat, menggunakan sabun dan spons lembut untuk membersihkannya dari kotoran. Hati-hati - cangkang halus mudah rusak.
Langkah 3
Tempatkan telur puyuh dalam panci kecil dan tutup dengan air dingin sehingga menutupinya sepenuhnya, tambahkan sedikit garam. Air asin mendidih lebih cepat dan juga akan meningkatkan kepadatan air. Oleh karena itu, bahkan jika telur pecah, protein tidak akan keluar darinya.
Langkah 4
Nyalakan api sedang, didihkan.
Langkah 5
Mengurangi panas. Airnya tidak boleh terlalu banyak mendidih - jika tidak, telur akan berbenturan satu sama lain dan bisa pecah.
Langkah 6
Jika Anda ingin merebus telur rebus - biarkan di atas api selama 4-5 menit, ini sudah cukup. Jika Anda menambah waktu memasak, kuning telur akan menjadi keras, "karet". Untuk telur puyuh setengah matang, cukup direbus setelah direbus sebentar.
Langkah 7
Segera setelah mendidih, masukkan telur ke dalam air dingin, jika tidak maka akan sangat sulit untuk mengupasnya. Biarkan dalam air sampai benar-benar dingin.
Langkah 8
Samar-samar ingat wajah puyuh yang dingin dan basah di tangan Anda, gulung di atas piring atau ketuk di permukaan yang keras - sehingga cangkang tipis retak di semua sisi. Kupas kulit telur dan filmkan dengan hati-hati. Anda bisa menyajikannya di atas meja!
