Telur mengandung asam amino esensial dan zat yang diperlukan untuk tubuh (kalsium, fosfor, zat besi), vitamin A, B, C, K. Anak-anak di bawah satu tahun harus memperkenalkan produk yang bermanfaat ini ke dalam makanan secara bertahap, seperti yang lain, dengan hati-hati memantau reaksi.
Putih telur adalah alergen yang kuat, oleh karena itu, dokter anak merekomendasikan untuk memasukkannya ke dalam makanan anak ketika bayi berusia satu tahun. Dokter domestik menyarankan agar kuning telur mulai diberikan setelah enam bulan. Itulah sebabnya membuat telur dadar klasik untuk anak di bawah satu tahun tidak dapat diterima. Kuning telur diberikan sejak usia enam bulan. Bagian pertama adalah 1/8 dari seluruh kuning ayam rebus. Jumlahnya meningkat secara bertahap. Pada usia satu tahun, seorang anak bisa makan satu atau dua kuning telur utuh.
resep percobaan
Seorang anak yang sudah mencicipi kuning telur bereaksi normal, Anda bisa menyiapkan telur dadar khusus anak-anak. Untuk pertama kali dianjurkan untuk mengganti telur ayam dengan telur puyuh. Pertama, mereka mengandung elemen jejak dan asam amino yang lebih berguna. Kedua, mereka tidak alergi seperti ayam.
Untuk telur dadar bayi, Anda perlu:
- 3 kuning puyuh (protein harus dipisahkan);
- 1 sendok makan ASI atau susu formula.
Anak-anak di tahun pertama kehidupan tidak dianjurkan untuk memasukkan garam dan gula, bumbu ke dalam makanan. Memasak goreng juga tidak diperbolehkan. 3 kuning puyuh bisa diganti dengan satu ayam.
Kocok semua bahan untuk telur dadar pertama dengan garpu atau kocok selama 30-40 detik. Anda bisa memasak dalam oven microwave atau dalam bak "air". Waktu memasak: 5-7 menit.
Rekomendasi untuk pengenalan telur dadar dalam makanan
Telur dadar bayi cocok untuk makanan pendamping ASI pertama di usia 8 bulan. Penting untuk memasukkannya ke dalam makanan dengan cara yang sama seperti makanan lain. Pertama, anak ditawari porsi kecil (satu atau dua sendok teh). Jika tidak ada reaksi yang terjadi di siang hari, Anda bisa menambah porsinya secara bertahap. Tidak disarankan untuk memasak hidangan untuk sarapan atau makan siang setiap hari, tetapi Anda dapat mendiversifikasi makanan mereka sekali atau dua kali seminggu. Telur dadar anak-anak adalah alternatif yang baik untuk kuning telur rebus biasa.
Telur dadar "dewasa"
Telur dadar penuh protein, kuning telur, dan susu dapat ditawarkan kepada anak setelah bayi berusia 1, 5 tahun. Sampai usia ini, dokter anak domestik merekomendasikan untuk menghilangkan protein dari piring dan mengganti susu biasa dengan susu bayi khusus. Penggunaan bumbu tetap tidak dapat diterima, tetapi garam sudah dapat ditambahkan selama memasak.
Mereka yang memiliki anak selama setahun pergi ke meja "umum", perlu diingat bahwa beban yang berlebihan pada saluran pencernaan selanjutnya dapat berdampak negatif pada kesehatan anak. Telur dadar, terlepas dari manfaatnya, tetap menjadi hidangan yang agak rumit dan sulit dicerna.
