Nutrisi yang tepat adalah salah satu syarat utama untuk kehamilan yang sukses dan kesehatan bayi. Itulah sebabnya menu harian ibu hamil harus direvisi demi hidangan sehat, sementara beberapa kecanduan gastronomi harus benar-benar dilupakan untuk waktu yang lama. Jamur adalah produk makanan yang lezat dan bergizi yang, jika digunakan dengan benar, akan memberi tubuh zat yang bermanfaat, tetapi pilihan yang salah dapat menyebabkan keracunan dan berbagai komplikasi.
Selama masa melahirkan, wanita ingin membuat diet mereka lebih bervariasi dan bermanfaat. Penggunaan jamur dalam persiapan makanan sering dipertanyakan. Ini terutama karena risiko kemungkinan keracunan dan alergi. Bahayanya, tentu saja, ada, namun, mengetahui cara memilih jamur dan mana yang bisa dimakan dengan aman, ibu hamil mungkin tidak akan melepaskan produk favoritnya.
Bagaimana memilih jamur?
Dalam mengejar diet sehat, banyak yang lebih suka membeli produk tumbuhan alami yang ditanam dalam kondisi alami. Menemukan berbagai jamur hutan di kota metropolitan modern bukanlah masalah - pasar spontan, di mana Anda selalu dapat membeli produk segar dari petani dan penduduk desa, dapat ditemukan di kota mana pun. Namun, jangan buru-buru membeli jamur yang belum diketahui asal usulnya. Pilihan paling optimal dan teraman adalah membeli jamur di supermarket. Itu bisa dibekukan, atau jamur segar dari peternakan khusus. Produk semacam itu memenuhi semua standar kualitas dan dijamin aman.
Penampilan, kondisi, dan bau - jika jamur meragukan setidaknya satu dari faktor-faktor ini, maka mereka harus segera dibuang. Jangan biarkan jamur "stagnasi" di rak lemari es Anda, selalu masak hanya segar. Metode persiapannya tidak kalah penting: hanya perlakuan panas menyeluruh yang diperbolehkan, jamur dalam bentuk acar atau asin sangat dilarang! Merebus atau merebus lebih disukai, waktu memasak harus sekitar setengah jam untuk jamur dan setidaknya satu jam untuk varietas lain.
Jamur apa yang baik untuk selama kehamilan?
Yang paling cocok untuk nutrisi adalah champignon, jamur tiram dan jamur. Jadi, champignon adalah pilihan yang ideal, karena spesies ini mudah dibedakan dari perwakilan beracun dari keluarga jamur, dan juga kaya akan asam organik, mineral, mengandung kompleks vitamin esensial dan memiliki kandungan kalori rendah. Jamur tiram dan jamur juga memiliki nilai gizi yang tinggi, dan selain itu, jenis jamur ini mengakumulasi zat berbahaya dari lingkungan lebih sedikit daripada yang lain.
Jika, saat makan jamur, Anda merasa tidak nyaman, kembung dan masalah dengan fungsi saluran pencernaan, maka produk ini harus dikeluarkan.
