Hidangan paling sederhana dan paling cepat disiapkan dalam makanan bayi adalah kentang tumbuk. Tidak hanya enak, tetapi juga sehat, karena merupakan sumber vitamin C, potasium, dan 32 elemen mikro lainnya. Selain itu, kentang tumbuk hangat dengan banyak susu baik untuk bayi ketika mereka batuk, yang sering muncul pada tahun pertama kehidupan.
Itu perlu
- - satu kentang berukuran sedang;
- - susu atau krim (20 g);
- - 5 gram mentega;
- - 5 ml garam.
instruksi
Langkah 1
Memasak kentang tumbuk untuk bayi tidak berbeda dengan cara biasa. Kehalusan hidangan ini hanya dalam konsistensi pure, karena seharusnya lebih cair dan tidak menyebabkan masalah dengan menelan. Dan untuk membuat pure lebih bergizi, Anda dapat menambahkan, selain susu dan mentega, kuning telur rebus (1/3 bagian) atau krim (20 g).
Langkah 2
Gunakan hanya kentang berkualitas tinggi untuk membuat kentang tumbuk untuk bayi. Jangan memangkas umbi yang tumbuh atau hijau. Kehadiran zat beracun dalam sayuran tersebut akan menyebabkan akumulasi mereka di tubuh bayi, yang di masa depan dapat memanifestasikan dirinya sebagai semua jenis alergi (makanan, obat-obatan, dll.).
Langkah 3
Untuk menyiapkan kentang tumbuk, gunakan piring berenamel dan air murni - botol atau dari bawah saringan, karena konsistensi cair hidangan disiapkan menggunakan kaldu kentang.
Langkah 4
Dicuci, dikupas dan sekali lagi dicuci kentang berukuran sedang, potong menjadi beberapa bagian (tidak terlalu halus untuk mempertahankan nutrisi sebanyak mungkin). Tuang sedikit air di atasnya hanya untuk menutupi kentang dan masak dengan api sedang sampai matang.
Langkah 5
Selanjutnya, tumbuk dengan garpu plastik atau bersihkan melalui saringan plastik. Tambahkan kaldu kentang ke massa yang dihasilkan, mentega - 5 g, larutan garam (25%) - 5 ml dan tambahkan susu atau krim (20 g) untuk membentuk konsistensi cair.
Langkah 6
Dari 7-8 bulan, tambahkan hati tumbuk, daging sapi giling, kuning telur ke kentang tumbuk untuk bayi. Ini akan lebih meningkatkan nilai gizi makanan dan membuatnya lebih enak.
