Pasti banyak orang tua yang sudah tidak sabar untuk memberi makan bayinya dengan makanan yang sehat dan enak. Namun, Anda tidak boleh terburu-buru dalam hal ini. Para ahli merekomendasikan untuk mulai memberi makan bayi dengan kefir hanya pada usia 8 bulan. Faktanya adalah bahwa selain zat bermanfaat, produk susu fermentasi mengandung banyak garam mineral, yang dapat memberikan beban besar pada ginjal bayi.
instruksi
Langkah 1
Segera setelah Anda memahami bahwa anak Anda siap mengonsumsi kefir, mulailah memasukkannya ke dalam makanan bayi Anda. Produk khusus untuk bayi kini bisa ditemukan. Namun, akan lebih baik jika Anda membuat kefir di rumah. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menemukan jamur kefir.
Langkah 2
Resep kefir buatan sendiri Pertama, Anda perlu membuat penghuni pertama. Untuk tujuan ini, mereka mengambil jamur kefir dan menambahkan air matang hangat ke dalamnya. Proporsi perkiraan adalah 1:5. Campuran ini harus dibiarkan selama dua hari, mengganti air secara teratur (3 kali sehari). Selama waktu ini, jamur akan tumbuh, akan ada lebih dari lima kali lipat.
Langkah 3
Sekarang Anda perlu mengalirkan air dan menuangkan susu rebus hangat (sekitar 23 derajat). Kali ini proporsinya mencapai 1:10. Ganti susu setiap hari dengan mengocok piring dengan kefir.
Langkah 4
Segera setelah susu mulai berbusa dan jamur mengapung ke permukaan, penghuni pertama sudah siap. Saring cairan melalui saringan, dan sisihkan jamur yang tersisa sampai waktu berikutnya.
Langkah 5
Berdasarkan adonan asam yang dihasilkan, Anda dapat membuat kefir buatan sendiri yang lezat dan sehat yang sesuai dengan selera remah Anda. Untuk melakukan ini, tambahkan 180 ml susu rebus hangat dan 2 sendok teh gula ke 10 ml kultur starter. Semua ini harus dicampur secara menyeluruh dan dibiarkan diseduh selama 10-12 jam (pada suhu kamar). Setelah itu, kefir yang dihasilkan harus diminum dalam waktu 2 hari.
Langkah 6
Agar tubuh anak menerima hidangan baru, perlu secara bertahap memasukkan kefir ke dalam makanan anak. Untuk melakukan ini, beri bayi Anda 30 ml kefir sehari untuk diminum.
Langkah 7
Dengan meningkatkan kecepatan secara bertahap, Anda akan mencapai volume 200 ml dalam 3-5 hari.
Langkah 8
Jika anak Anda menolak untuk minum minuman hambar, Anda dapat menambahkan rebusan sereal favorit anak Anda dan sirup gula ke dalamnya. Dengan demikian, kefir akan berubah menjadi bubur manis yang disukai anak-anak.
