Selama kehamilan, restrukturisasi lengkap tubuh terjadi, dan untuk menjaga kesehatan, ibu hamil harus memantau diet dengan cermat. Beberapa makanan dan bumbu yang sebelumnya disukai mungkin dilarang karena kemungkinan dampak negatifnya pada kehamilan dan perkembangan janin. Misalnya, dokter belum mencapai konsensus tentang apakah mungkin bagi wanita hamil untuk makan peterseli.
Peterseli, karena khasiatnya yang bermanfaat, telah lama menerima izin tinggal permanen dalam makanan banyak keluarga. Namun, hijau yang enak dan sehat ini memiliki sejumlah khasiat yang membuatnya tidak mungkin untuk dikonsumsi selama kehamilan. Seberapa dibenarkan ketakutan ibu hamil yang telah menghilangkan peterseli dari makanan mereka?
Apa risiko makan peterseli?
Dipercaya bahwa peterseli berbahaya bagi wanita hamil. Ramuan segar ini mengandung zat myristicin, yang menyebabkan kram otot dan halusinasi. Sebagai stimulan otot yang kuat, peterseli dapat mengencangkan rahim dan menyebabkan keguguran. Di masa lalu, tabib, yang menyadari sifat peterseli ini, secara aktif menggunakannya untuk mengakhiri kehamilan. Dimakan dalam jumlah banyak, peterseli bahkan dapat memicu kelahiran prematur, perkembangan ini sangat mungkin terjadi pada wanita di atas 40 tahun.
Myristicin dalam peterseli, yang memiliki sifat halusinogen yang kuat, secara teoritis dapat menyebabkan pusing dan kehilangan keseimbangan. Namun, agar konsekuensi buruk seperti itu terjadi, seorang wanita perlu mengonsumsi setidaknya seikat peterseli, tetapi beberapa ranting cincang yang ditaburkan di salad tidak akan membahayakan.
Peterseli, bahkan dalam jumlah kecil, dikontraindikasikan pada wanita hamil yang menderita penyakit kandung kemih dan ginjal, karena memiliki sifat kemih dan koleretik dan meningkatkan beban pada organ-organ ini. Selain itu, ibu hamil dengan tekanan darah rendah sebaiknya tidak makan peterseli dalam jumlah besar.
Manfaat peterseli
Beberapa dokter menyarankan agar wanita hamil makan sedikit peterseli. Ini mengandung antioksidan yang melindungi terhadap luteolin, radikal bebas yang tidak aman untuk sistem kekebalan tubuh wanita yang mengandung bayi. Antioksidan yang cukup dikombinasikan dengan vitamin C, yang sangat kaya akan peterseli, akan melindungi terhadap infeksi dan stres oksidatif. Karena itu, ibu hamil yang sering sakit perlu lebih sering menggunakan sayuran yang enak dan harum ini.
Peterseli adalah sumber zat besi yang sangat baik, yang mencegah perkembangan anemia pada wanita hamil. Selain itu, mengandung banyak kalsium dan vitamin K, yang diperlukan untuk pembentukan tulang janin. Peterseli kaya akan asam folat, yang sangat diperlukan untuk pembentukan sistem saraf bayi yang tepat, serta magnesium dan garam mineral yang bertanggung jawab untuk perkembangan embrio.
Dalam jumlah kecil, peterseli sangat bermanfaat bagi ibu hamil. Ngomong-ngomong, jika seorang wanita hamil khawatir tentang nyeri sendi, pembengkakan pada ekstremitas, gangguan pencernaan, kembung dan gas, peterseli segar atau kaldu akan membantu mengatasi masalah ini.
