Jamur adalah salah satu makanan diet favorit dunia. Mereka kaya akan protein dan banyak mikronutrien yang berharga. Tetapi pada usia berapa Anda harus mulai memberi makan anak-anak dengan bahan ini? Bisakah anak berusia dua tahun makan setidaknya sup jamur?
Apa kata dokter?
Dokter Rusia sangat menyarankan untuk tidak memberi makan bayi dengan jamur dalam bentuk apa pun. Termasuk dalam sup. Dan bahkan jika Anda telah memilih yang terbaik dan paling ramah lingkungan, menurut Anda, jamur.
Mengapa? Pertama, ini adalah produk yang sulit dicerna. Ini mengandung komposisi kitin polisakarida, karena itu diserap dengan buruk oleh tubuh manusia. Untuk seorang anak, terutama usia prasekolah, tidak mungkin mencerna jamur sedikit pun.
Kedua, jamur menyerap kontaminan dari tanah saat mereka tumbuh. Menemukan tempat yang benar-benar "bersih" untuk memetik jamur di alam sudah sangat sulit. Artinya, bahkan kapal minyak atau champignon yang tidak berbahaya di hutan dapat penuh dengan bahaya.
Sayangnya, tidak selalu mungkin untuk memastikan kemurnian ekologi mutlak dari jamur yang dibeli di toko. Pabrikan mengklaim bahwa produk tersebut ditanam sesuai dengan semua aturan. Tetapi apakah layak untuk mengujinya pada anak Anda?
Ketiga, banyak jenis jamur dapat menyebabkan alergi.
Jadi, bahkan jika Anda makan sup jamur yang lezat dan merasa enak, hidangan itu bisa menjadi racun bagi bayi Anda.
Terlepas dari peringatan medis, banyak orang terus memberi makan anak-anak mereka dengan hidangan jamur. Seringkali tidak ada hal buruk yang terjadi karena ini. Namun, lihatlah kronologi kejadian di musim panas dan terutama musim gugur. Kemungkinan besar, Anda akan menemukan berita tentang keracunan jamur yang dapat dimakan pada balita.
Plot pesannya biasanya serupa: seluruh keluarga makan sup atau hidangan jamur lainnya, semua orang sehat, dan bayi atau bahkan beberapa anak berakhir di rumah sakit. Sayangnya, terkadang hal ini menyebabkan kematian anak.
Berapa umurmu?
Dokter bersikeras bahwa anak di bawah enam tahun tidak boleh makan jamur dalam bentuk apa pun. Beberapa ahli menyebarkan rekomendasi ini untuk anak di bawah 12 tahun. Bagaimanapun, jika Anda memberikan jamur dan sup dari mereka kepada anak sekolah, maka Anda harus melakukannya dengan hati-hati:
- pilih jamur teraman: champignon, madu agaric, cendawan;
- jangan membeli jamur untuk anak yang dikumpulkan dari tempat yang tidak dikenal;
- saat memilih jamur di toko, jangan berhemat. Berikan preferensi kepada perusahaan manufaktur yang telah membuktikan diri dengan baik. Bahkan jika produk mereka tidak murah;
- masak sup jamur secara ketat sesuai resep, jangan sampai mempersingkat waktu merebus jamur;
- jika anak merasa tidak enak badan setelah makan, segera ke dokter.
