Keju cottage dan produk susu fermentasi lainnya sangat penting untuk perkembangan normal bayi. Harus diingat bahwa semua hidangan yang termasuk dalam makanan anak-anak harus sangat segar dan berkualitas tinggi. Preferensi harus diberikan pada keju cottage buatan sendiri yang terbuat dari susu alami.
Pada usia berapa keju cottage dapat dimasukkan ke dalam makanan anak?
Keju cottage adalah produk susu fermentasi, yang mengandung kalsium, fosfor, vitamin A, B, asam folat, dan komponen berharga lainnya. Ini juga mengandung asam amino, yang sebagian besar penting. Ini berarti bahwa mereka tidak dapat disintesis dalam tubuh manusia, tetapi harus masuk dengan makanan.
Keju cottage memainkan peran besar dalam nutrisi bayi. Sangat penting untuk memberikannya kepada anak-anak di bawah usia 2-3 tahun. Anda dapat mulai memperkenalkan produk ini ke dalam diet dari 7-8 bulan. Jika makanan pendamping pertama diperkenalkan hanya setelah anak mencapai usia enam bulan, keju cottage harus diberikan tidak lebih awal dari 2 bulan setelah itu. Pertama-tama, ada baiknya mengajari bayi tentang sayuran dan bubur, dan baru kemudian memberinya makan dengan produk susu fermentasi.
Untuk pertama kalinya, cukup memberi bayi setengah sendok teh keju cottage. Jumlah ini dapat ditingkatkan secara bertahap. Seorang bayi berusia satu tahun mungkin sudah makan beberapa sendok teh produk susu fermentasi sehari.
Keju cottage seperti apa yang bisa diberikan kepada bayi?
Anak-anak di bawah satu tahun hanya dapat diberikan keju cottage yang sangat segar dan cukup manis. Sayangnya, sangat sulit untuk menemukan produk dengan kualitas tinggi di supermarket biasa dan di pasar.
Dokter anak merekomendasikan memberi bayi keju cottage, untuk produksi susu fermentasi yang digunakan. Keju cottage yang dicairkan dari kefir asam tidak cocok untuk bayi.
Untuk memiliki kepercayaan penuh pada kualitas produk susu fermentasi, lebih baik memasaknya sendiri. Cukup sederhana dan tidak akan memakan waktu lama. Pertama, Anda perlu menuangkan susu ke dalam panci kecil dan menambahkan 2 sendok makan krim asam ke dalamnya. Campuran yang dihasilkan harus disimpan pada suhu kamar selama 3-4 jam.
Selanjutnya, Anda perlu meletakkan wajan di atas api kecil dan secara bertahap memanaskan isinya sampai mulai menggulung. Tidak boleh terlalu panas, karena dalam hal ini produk akan memiliki konsistensi yang agak keras. Dadih yang mengental harus disaring, diperas dan digosok melalui saringan.
Selain krim asam, kefir juga bisa ditambahkan ke susu dengan perbandingan 1:1. Dalam hal ini, dadih akan kurang manis.
Jika orang tua tidak ingin memasak keju cottage sendiri, mereka dapat membelinya di toko makanan bayi. Produk susu fermentasi, dikemas dalam toples kecil, harus memiliki tanggal produksi yang baru. Dianjurkan untuk memberikan preferensi pada keju cottage yang dibuat tanpa menggunakan bahan pengawet dan komponen asing lainnya.
