Keju cottage adalah produk susu fermentasi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal bayi. Saat anak tumbuh, jumlah keju cottage yang dikonsumsinya harus meningkat.
Tingkat konsumsi keju cottage
Keju cottage adalah produk susu fermentasi yang sangat berharga. Ini mengandung sejumlah besar vitamin, mineral, dan zat berharga lainnya. Selain itu, kaya akan asam amino, yang sebagian besar penting. Ini berarti bahwa mereka tidak disintesis dalam tubuh manusia, tetapi mereka pasti harus memasukkannya bersama dengan makanan yang dikonsumsi.
Keju cottage harus dimasukkan ke dalam makanan anak hanya setelah mencapai usia 7-8 bulan. Sebagai aturan, setelah enam bulan dianjurkan untuk memperkenalkan makanan pendamping pertama. Pertama, Anda perlu memperkenalkan bayi pada pure sayuran dan sereal, dan baru kemudian secara bertahap membiasakannya dengan produk susu fermentasi.
Untuk anak usia 7-9 bulan, cukup memberikan 1 sendok teh keju cottage sehari. Jumlah ini dapat ditingkatkan secara bertahap. Saat bayi mencapai usia satu tahun, ia seharusnya sudah makan 20 gram keju cottage per hari.
Setelah satu tahun, anak sudah membutuhkan sekitar 50 gram keju cottage per hari. Pada usia 1, 5 tahun, tingkat konsumsi produk susu fermentasi ini sudah 60-80 gram, dan setelah 2 tahun - 100-150 gram. Selain itu, setelah 2 tahun, bayi tidak harus menawarkan keju cottage setiap hari. Yang terbaik adalah memasukkannya ke dalam makanan setelah sekitar 1 hingga 2 hari. Tingkat konsumsi mingguan produk susu fermentasi ini untuk anak di atas 2 tahun adalah sekitar 350 gram.
Di musim dingin, sangat penting untuk memberi bayi larutan vitamin D. Diketahui bahwa kalsium, yang sangat kaya akan keju cottage, lebih baik diserap dengan adanya vitamin ini.
Keju cottage seperti apa yang bisa diberikan kepada anak-anak?
Lebih baik bagi bayi hingga satu tahun untuk memasak keju cottage sendiri. Hanya dalam hal ini Anda dapat sepenuhnya yakin akan kualitasnya. Untuk menyiapkan produk ini, Anda perlu menuangkan sedikit susu ke dalam panci, tambahkan 2-3 sendok makan krim asam atau sedikit kefir segar ke dalamnya. Campuran harus disimpan pada suhu kamar selama 2-3 jam.
Setelah itu, taruh panci di atas api kecil dan didihkan isinya. Segera setelah dadih mulai terpisah dari whey, Anda harus mematikan kompor, lalu saring massa dadih, peras dan gosok melalui saringan.
Keju cottage yang dibuat sesuai resep ini memiliki rasa yang lembut dan manis. Setelah satu tahun, Anda dapat secara bertahap memperkenalkan produk susu yang dibeli di pasar atau di supermarket ke dalam makanan bayi. Dalam hal ini, sangat penting untuk memperhatikan tanggal produksi dan tanggal kedaluwarsa.
