Dengan dimulainya pengenalan makanan pendamping, orang tua menghadapi banyak pertanyaan tentang apa jenis pure untuk memberi makan anak dan apakah akan membeli pabrik atau memasaknya sendiri. Dalam praktiknya, membuat pure sayuran atau buah segar cukup sederhana.
Diperlukan
- - sayuran atau buah-buahan;
- - parutan;
- - pencampur.
instruksi
Langkah 1
Sebelum membuat pure untuk anak, pelajari buah atau sayuran yang dibeli dengan cermat. Sangat diharapkan bahwa mereka bersifat lokal. Buah-buahan ini mengandung lebih banyak nutrisi dan risiko reaksi alergi lebih kecil daripada dalam kasus makan sayuran impor. Buah harus utuh, bebas dari kerusakan atau tanda-tanda busuk.
Langkah 2
Cuci sayuran atau buah-buahan secara menyeluruh dengan sikat, lalu kupas, potong bagian yang sulit seperti batang kembang kol, buang biji dan biji-bijian, jika ada. Buah-buahan manis tidak memerlukan perlakuan panas, cukup dengan memotong buah-buahan di parutan dan gosok melalui saringan atau kocok dalam blender. Gunakan parutan plastik atau stainless steel untuk menggiling. Pada kontak dengan logam biasa, vitamin C menguap dan pure kehilangan sifat menguntungkannya.
Langkah 3
Saat menyiapkan pure sayuran, potong makanan menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam air mendidih, tutup panci dengan penutup. Jika anak rentan terhadap alergi, maka disarankan untuk terlebih dahulu merendam sayuran seperti kentang dalam air selama 6-8 jam. Jadi kelebihan pati akan hilang, menyebabkan ruam kulit.
Langkah 4
Rebus sayuran hingga empuk, lalu potong-potong hingga halus. Untuk membuat pure lebih empuk, bisa diencerkan dengan sedikit ASI, campuran atau kaldu sayuran. Garam, gula dan aditif penyedap lainnya tidak ditambahkan ke nutrisi anak di bawah satu tahun. Saat bayi tumbuh, sayuran atau mentega ditambahkan ke pure sayuran.
