Sudah di tahun pertama kehidupan, hidangan baru secara bertahap muncul dalam makanan bayi. Dan yang pertama adalah pure sayuran dan buah, yang mulai diberikan dari 4, 5-5 bulan. Berkat serat, bayi menerima berbagai vitamin, dan yang paling penting - garam mineral, di mana ia mulai mengalami kekurangan sejak paruh kedua tahun ini. Yang paling mudah disiapkan adalah kentang tumbuk. Rasanya enak dan menyehatkan, karena sayuran ini kaya akan potasium dan vitamin C.
Diperlukan
- - satu kentang;
- - 200 air;
- - garam, sayur atau mentega.
instruksi
Langkah 1
Sebelum menyiapkan kentang tumbuk untuk anak Anda, ajari dia makan 3 sayuran: kentang, wortel, dan kol. Ini akan membantu menghindari kemungkinan masalah pencernaan, karena kentang kaya akan pati dan dapat menyebabkan kembung dan kolik.
Langkah 2
Untuk menyiapkan kentang tumbuk untuk anak Anda, gunakan hanya sayuran yang baik: tidak ada kecambah, bumbu dan tanda-tanda pembusukan lainnya, serta piring enamel tanpa kerusakan dan air yang disaring.
Langkah 3
Sebelum dimasak, potong satu umbi menjadi beberapa bagian dan rendam dalam air dingin selama 2-3 jam. Ini akan membersihkan kentang dari kemungkinan nitrat dan pati berlebih dan memungkinkan kaldu sayuran digunakan untuk memasak lebih lanjut.
Langkah 4
Cuci kembali kentang yang sudah direndam dengan air dingin dan rendam dalam 200 ml air mendidih. Masak dengan api kecil sampai benar-benar matang - keadaan rapuh. Setelah selesai, keluarkan dari kaldu dan giling dengan cara apa pun yang tersedia: dengan blender, garpu, saringan plastik.
Langkah 5
Untuk membuat pure dihaluskan dengan baik, tambahkan sedikit kaldu sayuran ke dalamnya, campur, kenakan kain kasa yang dilipat menjadi beberapa lapisan dan, putar tasnya, peras. Metode ini paling baik digunakan pada awal pengenalan makanan pendamping, ketika bayi membutuhkan makanan cair tanpa gumpalan.
Langkah 6
Tuang sisa kaldu sayuran ke dalam pure yang sudah disaring. Jika tidak cukup untuk konsistensi cair, tambahkan ASI perah atau susu formula (susu sapi encer dapat digunakan di masa depan). Tambahkan 1 sdt untuk meningkatkan rasa dan nilai gizi hidangan. larutan garam encer dan 1 tetes sayuran atau mentega mentah. Mereka adalah sumber vitamin D dan E.
Langkah 7
Porsi kentang tumbuk untuk bayi adalah 200 g Namun, pertama kali Anda bisa memasak setengahnya, karena hidangan baru untuk bayi akan menjadi tidak biasa dan dia tidak akan makan banyak. Anda harus mulai dengan 1-2 sendok teh dan meningkatkan porsi dengan jumlah yang sama setiap kali. Dan agar anak itu kenyang, perlu untuk melengkapinya dengan payudara atau susu formula.
