Hidangan labu sangat populer di menu anak-anak. Ini diperkaya dengan sejumlah besar elemen, serat dan vitamin. Memasak labu untuk anak itu sederhana. Ada banyak hidangan lezat yang akan menarik tidak hanya untuk anak Anda, tetapi juga untuk Anda.
Diperlukan
- Sup Labu Tanpa Lemak:
- - 1 akar seledri;
- - 1 bawang bombay;
- - 100-200 gram labu;
- - 1-2 wortel sedang;
- - 0,5 liter kaldu sayuran.
- Sup daging:
- - 100-150 gram daging kalkun;
- - 1 wortel;
- - 100-150 gram labu;
- - 3-5 sendok makan susu.
- Makanan penutup labu:
- - 1 gelas yogurt (susu);
- - 2-3 sendok teh kayu manis;
- - 2 sendok teh gula;
- - 50-100 gram labu;
- - pala parut sesuai selera.
instruksi
Langkah 1
Untuk sup tanpa lemak, kupas 100-200 gram labu, 1 bawang bombay, 1-2 wortel sedang, 1 akar seledri. Rebus labu dalam kaldu sayuran yang sudah dimasak (0,5 liter) selama 30-40 menit. Kali ini cukup untuk memasak dengan baik dan mengawetkan semua komponen yang berguna. Potong sisa sayuran menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, setelah menambahkan sedikit minyak sayur (bunga matahari). Letakkan mereka selama 10-15 menit. Campur labu dengan sayuran dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan 1 cangkir kaldu sayuran. Bawa semua bahan ke konsistensi halus dengan blender. Tambahkan sisa stok secara bertahap. Saat menyajikan hidangan, hiasi sup labu dengan crouton dan bumbu cincang (adas, peterseli).
Langkah 2
Saat membuat sup daging untuk anak-anak, Anda membutuhkan 100-150 gram kalkun. Rebus daging dengan api kecil selama 40-60 menit. Kupas wortel dan labu dan potong dadu kecil. Tambahkan ke kaldu 30 menit sebelum daging matang. Haluskan semua bahan menggunakan blender. Encerkan campuran yang sudah disiapkan dengan susu sampai diperoleh konsistensi pure. Sup daging sudah siap. Hiasi dengan peterseli cincang dan dill sebelum disajikan.
Langkah 3
Anda juga bisa membuat hidangan manis dengan labu. Untuk melakukan ini, siapkan 1 gelas yogurt atau susu alami, 2-3 sendok teh kayu manis, 2 sendok teh gula, sedikit pala parut. Rebus 50-100 gram labu kupas dengan api kecil selama 40-60 menit. Campur semua bahan dan kocok dengan blender. Tuang hidangan yang sudah jadi ke dalam gelas pencuci mulut dan hiasi dengan remah karamel. Anak-anak Anda pasti akan menghargai keterampilan kuliner Anda. Hidangan ini akan menjadi makanan penutup favorit keluarga Anda.
