Bisakah anak-anak makan jamur? Tidak disarankan untuk memberi makan anak kecil dengan produk ini. Hal lain adalah budidaya jamur yang ditanam dalam kondisi khusus, tetapi tidak disarankan untuk diberikan kepada anak di bawah 3 tahun juga.
Dengan datangnya musim gugur, banyak pecinta berburu yang tenang bergegas ke hutan, menarik anak-anak kecil ke kegiatan ini, bukan tanpa alasan percaya bahwa udara bersih dan berjalan-jalan di alam di hutan pinus bermanfaat bagi tubuh anak. Setelah itu, seluruh keluarga duduk di meja untuk berpesta dengan chanterelles goreng, cendawan, cendawan, dan jamur lainnya, dan juga menarik anak-anak kecil untuk ini, tetapi apakah makan jamur sangat berguna bagi anak-anak, bagaimana cara memetiknya?
komposisi jamur
Jamur sama sekali bukan produk yang tidak berguna, seperti yang diyakini beberapa orang. Penghuni rawa hutan ini mengandung sejumlah besar protein, serat dan vitamin, khususnya vitamin D, PP, C, A dan vitamin kelompok B. Selain itu, mereka juga kaya akan elemen - kalium, fosfor, kalsium, besi, natrium, magnesium dan lain-lain. Namun, semua nutrisi berharga di atas tidak sepenuhnya diserap oleh tubuh manusia karena adanya zat dalam produk ini yang menyerupai kitin dalam komposisi. Seperti yang Anda ketahui, cangkang udang karang dan cangkang sebagian besar serangga terdiri dari kitin, sehingga bahkan sistem pencernaan orang dewasa mencerna zat ini dengan susah payah, belum lagi perut anak kecil.
Bisakah anak-anak makan jamur? Saluran pencernaan anak-anak terus terbentuk sampai tubuh tumbuh dan di saluran pencernaan anak di bawah usia 7 tahun masih belum ada sejumlah enzim yang diperlukan untuk memproses kitin dan protein, yang kaya akan jamur. Itulah mengapa tidak disarankan untuk memberikan jamur pada anak yang belum mencapai usia 7 tahun. Hal paling tidak berbahaya yang bisa terjadi pada anak yang makan jamur - itu akan "membawa", yaitu, diare akan terbuka, dan yang terburuk - keracunan, sampai mati.
Mengapa jamur berbahaya?
Orang tua yang masih bertekad untuk memberi makan anak kecil dengan jamur dapat berargumen bahwa di masa lalu nenek moyang kita makan jamur dan memberikannya kepada anak-anak mereka dan tidak ada apa-apa. Ya, memang seperti itu sebelumnya, tetapi hari ini semuanya telah berubah. Kemerosotan situasi ekologis, perluasan kota dan jaringan transportasi telah menyebabkan fakta bahwa jamur sekarang tidak tumbuh di hutan dan rawa, tetapi tepat di sebelah jalan, perusahaan industri dan pabrik, di dekat mana mereka dikumpulkan oleh penduduk kota yang tidak beruntung untuk saat itu. makan. Tetapi struktur jamur seperti spons, yang menyerap dari atmosfer semua zat beracun dan radioaktif, serta logam berat yang dapat menyebabkan keracunan serius dan gangguan pencernaan.
Bisakah anak-anak makan jamur? Sampai saat ini, jamur budidaya yang ditanam dalam kondisi yang dibuat khusus dianggap paling aman. Ini termasuk jamur, jamur tiram, champignon dan lain-lain. Mereka lebih baik diserap oleh saluran pencernaan, tetapi sekali lagi, mereka tidak direkomendasikan untuk digunakan oleh anak kecil di bawah usia 3 tahun. Setelah itu, Anda bisa memberi bayi jamur sedikit, terus-menerus memantau reaksinya, dan pada gejala pertama keracunan, segera konsultasikan ke dokter.
