Anak usia 3 sampai 5 tahun cukup mampu mengonsumsi makanan "dewasa". Oleh karena itu, orang tua memikirkan apakah makanan yang menjadi menu makanan bayi bermanfaat dan aman. Pada usia ini, ada beberapa batasan nutrisi untuk anak-anak. Dan juga ditentukan standar gizi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal anak.
Untuk pertumbuhan tubuh anak usia 3-5 tahun, asupan protein, lemak, dan karbohidrat yang seimbang sangat diperlukan. Dari norma yang diperlukan - 65 g protein, sekitar 2/3 harus berasal dari hewan. Ini dicapai dengan makan daging yang mudah dicerna (sapi, sapi, ayam) dan produk susu. Seorang anak prasekolah membutuhkan tingkat harian sekitar setengah liter susu dan produk susu lainnya (kefir, acidophilus, keju cottage). Selain protein, kalsium, fosfor, magnesium, dan elemen mikro lain yang diperlukan akan dimasukkan dalam makanan anak dengan produk susu.
Tubuh yang sedang tumbuh harus menerima protein nabati dari berbagai sereal, kacang-kacangan dan sayuran segar. Pada usia ini, anak senang menggunakan bubur remah-remah sebagai lauk daging atau ikan, serta dalam bentuk lauk mandiri. Anda perlu menambahkan mentega dalam jumlah kecil ke sereal. Jumlah total lemak yang dibutuhkan untuk anak berusia 3 hingga 5 tahun tidak boleh melebihi 65 g, di mana setidaknya 15% berasal dari sayuran. Makanan yang terlalu berlemak pada usia ini kurang diserap, terutama jika dikonsumsi pada malam hari.
Karbohidrat membantu asimilasi lemak dan protein, kebutuhan mereka untuk anak-anak usia ini adalah 270 g Saat menyusun menu untuk bayi Anda, perlu diingat bahwa karbohidrat tidak hanya terkandung dalam buah-buahan, tetapi juga dalam sayuran dan sereal. Produk seperti cokelat dan kakao tidak berbahaya tanpa adanya alergi, tetapi konsumsi berlebihan harus dihindari. Turunan biji kakao merangsang sistem saraf, dan jika anak Anda termasuk dalam kategori anak hiperaktif, lebih baik untuk sepenuhnya mengecualikan mereka dari makanan.
Untuk pencernaan yang baik, anak pada usia ini harus diajari salad dari buah-buahan segar, sayuran, dan rempah-rempah. Makanan nabati yang direbus dan digoreng juga harus dimasukkan dalam makanan. Misalnya, panekuk zucchini, rebusan sayuran, paprika isi, labu panggang, dll. Serat nabati memastikan motilitas usus normal dan pencegahan sembelit.
Saat menyiapkan makanan untuk anak, Anda dapat menggunakan bumbu untuk meningkatkan rasanya, tetapi preferensi juga harus dipertimbangkan. Tidak semua anak menyukai bawang putih, jahe, atau merica. Untuk variasi menu anak-anak, terkadang Anda bisa memberikan daging atau ikan kalengan, acar, dan makanan asap kepada anak Anda. Tapi jangan terbawa oleh mereka.
Pada usia ini, diet empat hari dianggap optimal, karena makanan dicerna di lambung dalam waktu sekitar 4 jam. Total asupan makanan harian berkisar dari 1.500 g untuk anak berusia 3 tahun hingga 1.800 g untuk anak berusia 5 tahun. Ini adalah rata-rata dan beberapa anak mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit makanan. Namun, memberi makan anak secara berlebihan tidak sepadan, makanan berlebih penuh dengan masalah pencernaan dan kelebihan berat badan.
Semakin bervariasi menu anak, semakin banyak nutrisi yang akan diterimanya. Dan tentunya saat menyajikan hidangan harus memperhatikan desain yang cantik. Misalnya, kombinasi sayuran cerah sebagai hiasan untuk daging, bubur dengan potongan buah atau wajah tersenyum dari selai di atas casserole - "sentuhan" dalam penyajian ini akan membantu memberi makan bahkan remah-remah rewel dengan makanan sehat.
