Gejala keracunan makanan pada anak di bawah 2 tahun dapat memanifestasikan dirinya dengan cara yang berbeda, tetapi secara umum dapat dibagi menjadi dua kelompok: manifestasi saluran pencernaan dan tanda-tanda keracunan tambahan.
Manifestasi saluran pencernaan
Gejala paling umum dari kelompok gejala ini, yang berbicara tentang kerusakan lambung yang parah, adalah diare. Tidak akan berhasil menyembunyikan tanda ini, karena dalam kasus keracunan, diare cukup persisten dan berlangsung lebih dari dua hari. Hal ini dapat menyebabkan dehidrasi parah pada tubuh anak, sehingga bantuan harus diberikan sedini mungkin. Ini sangat berbahaya jika diarenya berair dan banyak, dengan kotoran darah dan lendir dan dengan sisa makanan yang tidak tercerna. Perlu dicatat bahwa gejala seperti ini menunjukkan bahwa keracunannya parah.
Hal yang sama dapat dikatakan tentang gejala seperti muntah dan mual yang mendahuluinya. Gejala ini juga menyebabkan dehidrasi pada tubuh. Dalam kasus yang parah, anak bisa muntah lima belas kali sehari.
Gejala pada kelompok ini juga termasuk air liur kental, gas, kembung, gemuruh, kehilangan nafsu makan, dan sakit perut. Seorang anak kecil, yang tidak dapat menggambarkan rasa sakit dengan kata-kata, dapat dengan mudah mengangkat kakinya ke perutnya dan mencoba mencari posisi yang lebih nyaman yang membantu meringankan kondisinya.
Penting untuk dipahami bahwa keracunan makanan memiliki variasi yang berbeda, yang masing-masing dapat memanifestasikan dirinya dengan caranya sendiri. Misalnya, infeksi bawaan makanan yang disebabkan oleh stafilokokus atau Escherichia coli muncul dalam waktu satu jam setelah makan. Jika kita memperhitungkan manifestasi saluran pencernaan, pada awalnya ada muntah berulang, kemudian kram sakit perut, perut kembung dan sering buang air besar. Jika anak telah mengkonsumsi buah beracun, gambaran klinis tidak akan selalu memanifestasikan dirinya dengan gejala di atas, di mana hanya muntah yang tak tertahankan yang dapat diamati.
Tanda-tanda tambahan keracunan
Keracunan makanan sering memanifestasikan dirinya tidak hanya dalam bentuk kerusakan saluran pencernaan. Ini dapat memiliki tanda-tanda infeksi umum dan tanda-tanda keracunan mikroba.
Gejala infeksi umum termasuk demam dan ruam tertentu. Suhunya bisa di atas 37,5°C.
Tanda-tanda keracunan mikroba - kelesuan dan kemurungan anak, kelelahan, masalah tidur, bibir kering dan selaput lendir mulut, lidah dilapisi dengan mekar. Selain itu, karena diare atau sering muntah, berat badan anak turun, kulit menjadi lembek, dan mata tenggelam.
Sekali lagi, banyak tergantung pada jenis keracunan makanan tertentu. Jika Anda ingat keracunan dengan buah beri beracun, gambaran klinisnya lebih terkait dengan sistem saraf pusat, yang memanifestasikan dirinya dalam sakit kepala parah, disorientasi dan kesadaran, peningkatan denyut jantung dan pernapasan, dan penurunan tekanan darah. Kerusakan ginjal dan hati juga bisa terjadi. Jika keracunan disebabkan oleh infeksi usus, gejalanya akan tergantung pada patogen spesifik.
